鄂溫克旗餐飲服務單位餐廚廢棄物處置管理辦法

關于鄂溫克旗餐飲服務單位餐廚廢棄物處置管理辦法的通知

各餐飲服務單位：

餐廚廢棄物的不當處理導致了地溝油、泔水豬等食品安全問題，還造成了嚴重的環(huán)境污染，極易腐爛變質，散發(fā)惡臭，傳播細菌和病毒。近年來餐餐廚廢棄物的處理問題受到了社會各界的廣泛關注。為保護我旗公民的生命健康權和環(huán)境權，提高全社會食品安全意識、健康意識和環(huán)保意識，建立健全綜合治理長效機制。根據(jù)《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》(國辦發(fā)〔2010〕36號)文件要求精神并結合我旗實際情況，特制定以下管理辦法，各餐飲單位接到通知后認真履行主體責任，嚴格按制度執(zhí)行，在餐廚廢棄物處理工作中嚴格按照管理辦法要求進行。

附件：鄂溫克旗餐飲服務單位餐廚廢棄物處置管理辦法

鄂溫克旗市場監(jiān)督管理局

2019年5月14日

(此文件主動公開)

鄂溫克旗餐飲服務單位餐廚廢棄物處置管理辦法

一、與餐廚廢棄物收集、運輸服務企業(yè)簽訂餐廚廢棄物收集、運輸經營協(xié)議。

二、餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清。

三、禁止亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或公共廁所和生活垃圾收集設施。

四、餐廚廢棄物應當實行密閉化儲存，須在遮光條件下儲存、儲存容器應當具有餐廚廢棄物標識。

五、禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。

六、不得用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。

七、建立餐廚廢棄物產生、收運、處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并留存好臺賬，以備相關監(jiān)督部門現(xiàn)場檢查。