揚州市修訂餐廚廢棄物管理辦法

10月21日，記者從城管部門了解到，我市正在對2012年出爐的《揚州市餐廚廢棄物管理辦法》進行修訂，目前已完成向社會公開征求意見程序，在作進一步完善后向社會公布。

餐廚廢棄物是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的食物殘余（含殘液）和廢棄食用油脂等廢棄物。管理辦法要求餐廚廢棄物實行統一收集運輸、集中定點處理。鼓勵開展餐廚廢棄物處理的科學研究和工藝改良，促進餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用。

管理辦法要求，餐廚廢棄物產生單位應當與經市容環境衛生主管部門確定的餐廚廢棄物收集、運輸企業簽訂餐廚廢棄物委托收集、運輸合同，于合同簽訂后10日內將合同復印件報所在地的縣（市、區）市容環境衛生主管部門備案并取得回執，并在辦理《營業執照》《生產許可證》《食品經營許可證》時，向市場監督管理等部門出示合同和回執。

餐廚廢棄物產生單位應當遵守下列規定：設置符合標準的餐廚廢棄物收集容器；將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類收集、單獨存放至便于收運的地點，并按照環境保護的有關規定，設置油水分離器或者隔油池等污染防治設施；保證餐廚廢棄物收集容器、污染防治設施完好、密閉和整潔，并保持周邊環境干凈、整潔；在餐廚廢棄物產生后24小時內將餐廚廢棄物交給與其簽訂協議的餐廚廢棄物收集、運輸服務企業；不得將餐廚廢棄物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水庫、溝渠和公共廁所。

對于從事餐廚廢棄物收集、運輸服務的企業，要遵守下列規定：在規定的時間內及時收集、運輸餐廚廢棄物。每天到餐廚廢棄物產生單位清運餐廚廢棄物不得少于一次；將收集的餐廚廢棄物運到符合本辦法規定的餐廚廢棄物處置場所；用于收集、運輸餐廚廢棄物的車輛，應當為全密閉自動卸載車輛，確保密閉、完好和整潔，并噴涂規定的標識標志；餐廚廢棄物產生、收集、運輸和處置實行聯單制度；建立餐廚廢棄物收集、運輸臺賬制度，收集、運輸臺賬應當每月向當地人民政府市容環境衛生主管部門報送一次。來源：揚州日報