2017年江蘇團餐大會韓博主題：做好廚余垃圾處理設備 是杜絕地溝油非法處理的有效方法

2017年5月26日在江蘇蘇州舉辦團餐大會韓博主題：做好餐廚垃圾就地資源化處置 是杜絕地溝油非法處理的有效方法。

近年來，餐廚廢棄物所引發(fā)的各類食品安全問題受到社會各界廣泛關注。做好餐廚廢棄物處理工作不僅有利于改善生活環(huán)境，保障人民健康，還能充分利用可再生資源，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

餐廚廢棄物是城市日常生活中產(chǎn)生的最為普遍的廢棄物，屬于城市生活垃圾，主要來源于餐飲服務業(yè)、家庭和企事業(yè)單位食堂等。具有含水率高，油脂、鹽份含量高，易腐爛發(fā)臭，不利于普通垃圾車運輸?shù)忍攸c。這類垃圾若不經(jīng)分類專項處理，會對環(huán)境造成極大的危害。任意排放倒入下水道易造成凝結堵塞，并發(fā)酵產(chǎn)生大量甲烷氣體，增加了城市污水管網(wǎng)爆裂的危險性，加重污水處理廠的處理負擔。混雜在普通生活垃圾中，會大量增加垃圾滲濾液，使垃圾熱值降低，促進二惡英的生成。

同時，餐廚廢棄物成為“泔水豬”、“地溝油”的主要原料，經(jīng)非法渠道回流到餐桌，嚴重危害公眾健康。因此，做好餐廚廢棄物處理是一個新的課題，也是一項迫切的任務。餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、維護城市環(huán)境、保障市民身體健康的必由之路。有利于從源頭上根治“地溝油”重返餐桌的問題，保護人民生命健康安全；有利于環(huán)境保護；有利于垃圾再生利用實現(xiàn)無害化、資源化，推進節(jié)能減排，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。

從對先進城市開展餐廚廢棄物處理工作的調查情況看，對餐廚廢棄物進行規(guī)范化管理、資源化處理，是從源頭上杜絕“地溝油”、“泔水”，化害為利，變廢為寶的唯一途徑。進一步加強餐廚廢棄物管理，抓住關鍵環(huán)節(jié)，確保餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作有序推進。去年以來，國務院、省政府相繼出臺了關于進一步加強城市生活垃圾處理工作的文件，就餐廚廢棄物處理工作提出了明確要求。要堅持“政府引導、統(tǒng)一管理、集中收運、定點處置、社會參與、市場化運作”的原則，積極推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。

為加快我市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理進程，蘇州韓博廚房電器科技有限公司自2009年成立以來，以“專注、專業(yè)”為目標，按照“智慧開發(fā)、低碳生產(chǎn)、綠色營銷”的戰(zhàn)略規(guī)劃，致力于推動中國環(huán)保產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，被中國民營科技協(xié)會確定為“中國餐廚垃圾設備產(chǎn)業(yè)化基地”，成為中國餐廚垃圾處理設備行業(yè)的龍頭企業(yè)。

韓博科技現(xiàn)有人員三百名員工，專業(yè)技術人員占25%以上，建有中國農(nóng)業(yè)大學垃圾資源化循環(huán)利用研發(fā)中心，在蘇州出口加工區(qū)，吳中區(qū)韓博工業(yè)園、蘇州東山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)擁有三大制造和開發(fā)基地，整體餐廚垃圾處理設備年設計制造能力超過2000套，是國內規(guī)模最大的整體智能化餐廚及有機垃圾處理設備專業(yè)制造企業(yè)之一。

韓博科技生產(chǎn)的“韓博餐廚垃圾處理一體機”具有垃圾破碎，脫鹽，脫油，脫水，有機質垃圾制肥等功能，目前國內同類產(chǎn)品雖然也可以制肥，但是還不能有效解決制肥過程中“泔水油、鹽分離”的問題，韓博科技科研人員經(jīng)過不懈的努力，攻克了這兩個難題，為2015、2016年中央政府的采購招標增加了亮點，連續(xù)二年獲得中央政府餐廚垃圾資源化處理設備招投標第一名的成績。韓博科技的“核心生化技術”是把廚余有機質垃圾去雜、破碎、脫水、脫油、脫鹽、加溫、攪拌、利用特種生物菌生化發(fā)酵，24小時高效，快速將餐廚垃圾分解成有機肥，餐廚垃圾減量率達95%。廢油采取自動化收集，并直接供應給具有合法資質的回收工廠，廢水通過二級水凈化系統(tǒng)達到排放標準，廢氣經(jīng)空氣凈化系統(tǒng)處理達到標準排放。

韓博科技餐廚垃圾智能化處理設備適用于學校、醫(yī)院、企業(yè)、政府機關、部隊，賓館飯店、餐館等場所。目前成功案例有：國務院事務管理局東壩服務中心餐廚垃圾處理站，中國博覽中心餐廚垃圾處理站，浙江省紅色旅游景區(qū)余姚市梁弄鎮(zhèn)（四明山新四軍總部））餐廚垃圾處理站，浙江科技大學餐廚垃圾處理站，蘇州市首個市級示范點吳中區(qū)莫舍社區(qū)餐廚垃圾處理站等。目前韓博科技餐廚垃圾智能化處理設備在全國各地都有使用，特別是蘇州市由韓博科技提供設備的餐廚垃圾處理站達130多個，有效地解決了城市生活垃圾，小區(qū)，學校，機關企事業(yè)單位等困擾了多年的餐廚垃圾處理問題，基本上從源頭上達到了餐廚垃圾治理的減量化，資源化，無害化。

韓博科技對餐廚垃圾進行資源化處理是目前國際上對餐廚垃圾處理方式的發(fā)展方向，這種方法以循環(huán)經(jīng)濟的模式走出了餐廚垃圾處理領域的可持續(xù)發(fā)展之路。餐廚垃圾的資源化處理方式有效地克服了傳統(tǒng)的填埋、焚燒、堆肥、飼料化等方法帶來的種種弊端與健康安全隱患，最大程度地達到了對餐廚垃圾的資源化利用。

韓博科技餐廚一體機的特點

1、體積小---一體機將粉碎、油水分離、生化、空氣處理融為一體，整體設備占地面積十分小。500公斤面積（3.6㎡），300公斤面積（3.1㎡），200公斤面積（2.1㎡）。

2、操作方便---操作流程科學、合理、便捷。

3、PLC集中控制---PLC程序控制，每一個動力，每一個單元，每一個數(shù)據(jù)都有相應的控制要求，并按設定標準控制運行。

4、能耗低---一體機的能耗平均值每一公斤耗電≤0.15度。

5、粉碎顆粒小---一體機粉碎機為我公司自主開發(fā)，一次成型，經(jīng)久耐用，粉碎效果為好可達殘渣最大體徑≤5mm。

6、肥料質量好---生化菌為合作開發(fā)，通過權威檢測，生化效果良好，所產(chǎn)生的有機肥品質較優(yōu)。

7、油水分離徹底---處理后的水達到排放標準。

8、生化機廢氣處理徹底---噴淋式空氣處理機可徹底處理廢氣有害物資、臭氣和顆粒。

從社會和環(huán)保效益分析：餐廚垃圾資源化就地處置消除了餐廚垃圾產(chǎn)生單位對周邊環(huán)境的污染，尤其在居住環(huán)境區(qū)域對生活環(huán)境的影響；消除了餐廚垃圾在收運過程中產(chǎn)生跑、冒、滴漏及異味等對環(huán)境造成的污染，尤其在夏天臭味對人們生活帶來的影響；杜絕了用餐廚垃圾喂豬、喂禽畜的源頭，杜絕了用泔腳喂的“垃圾豬、垃圾禽畜”流落到人們的餐桌上，同時，杜絕了泔腳油的回用，保障了人們吃的衛(wèi)生、綠色，有益于人們的身體健康；優(yōu)化了環(huán)衛(wèi)部門對餐廚垃圾的管理，提高了人們的環(huán)境保護意識。

韓博科技致力于制造餐廚垃圾資源化、無害化、減量化處理專用設備，讓地溝油徹底消失，讓環(huán)境更優(yōu)美，這是我們的使命。乘著一帶一路建設的東風，韓博科技將繼續(xù)堅持以市場為導向，以品質立足，以創(chuàng)新求發(fā)展。不斷完善內部管理系統(tǒng)，將各方面的服務做到最好！努力為國家環(huán)境保護事業(yè)盡一份力量。

蘇州韓博廚房電器科技有限公司董事長韓躍國

2017年5月26日